牛肉炖山药的家常做法，牛肉炖山药的家常做法大全

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本文目录

1. 山药清炖肉的做法做法做法
2. 山药炖牛腩正宗做法
3. 山药牛肉做法

山药清炖肉的做法

1 、将五花肉和后尖肉洗净  ，牛肉牛肉切块 。炖山炖山大全

2
、药的药准备好八角桂皮料酒葱姜。家常家常

3、做法做法山药洗净去皮，牛肉牛肉切成滚刀块
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4、药的药把山药下入油锅煎成金黄。家常家常

5、做法做法把肉水焯一下 ，捞出备用。

山药炖牛腩正宗做法

牛腩300g、铁棍山药300g
、盐6g、料酒6g、葱段10g、生姜10g
、大料1个 、鸡精适量

制作步骤

1.牛肉切成块状 ，用开水焯去血沫，重新换锅加水适量的开水放入牛肉块开始炖煮，加入姜，葱段 ，大料，煮制熟烂为止  ，把姜
，葱，大料捞出。

2.铁棍山药去皮 ，洗净 ，切成滚刀块备用。

3.牛肉炖烂后加入山药，把山药炖熟，加入适量的盐 ，鸡精调味
，撒上香菜出锅即可

山药牛肉做法

牛肉炖山药的做法：

主料：牛肉(肥瘦)(500克)辅料：山药(250克)芹菜(25克)调料 ：大葱(8克)姜(5克)料酒(3克)盐(3克)味精(3克)花椒(3克)胡椒粉(3克)

1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块 ，放入沸水锅中，氽约5分钟 ，捞出，洗净，沥水。

2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中
，氽一下捞出，沥水
。

3.沙锅洗净
 ，放入清水
，牛肉、葱段 、姜块 、料酒
、芹菜，中火烧沸 ，撇去浮沫
，放入花椒，小火炖至五成熟时 ，放入山药 ，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜 、芹菜 ，加入精盐、味精、胡椒粉 ，即成。

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